Главная / Это интересно / Шарики из овсяных хлопьев

Шарики из овсяных хлопьев

С незапамятных времен употребление в пищу овсяных хлопьев традиционно распространено в таких странах, как Норвегия, Швеция, Дания. Одним словом, в странах Скандинавии. Как показывает история, древним викингам чрезвычайно нравилось лакомиться этим довольно простым и неприхотливым злаком. Но совершенно особой популярностью пользовалась овсянка у восточных славян. Все дело в том, что данный продукт содержит в своем составе огромное количество природных антиоксидантов. А ведь, именно они и увеличивают сопротивляемость организма к различного рода инфекциям и значительно повышают иммунитет. Как и наши далекие предки, современные врачи и диетологи также в полном восторге от целебных свойств овсяных хлопьев. Ведь даже сладости, приготовленные с их использованием, считаются весьма питательными, вкусными и лечебными. В среде вегетарианцев, например, чрезвычайно популярны торты на заказ, приготовленные из овсяных хлопьев. Это и неудивительно, ведь они содержат такие незаменимые для человеческого организма микроэлементы, как калий, магний, фосфор, цинк, железо, а также витамины группы В, Е и РР. С самого раннего детства мы ели овсяную кашу и великолепное одноименное печенье. В данной статье мы хотим рассказать вам о том, как приготовить наивкуснейший оздоравливающий десерт из самых обыкновенных овсяных хлопьев.

Домашнее печенье «Овсяные шарики»

Вполне естественно, что заказать торт в ближайшей кондитерской гораздо проще, чем возиться на кухне, желая самостоятельно приготовить полезное сладкое угощение. Но существуют в кондитерском мире и такие рецепты, которые не отнимут у вас достаточно большого количества времени и не потребуют крайне напряженных усилий. Ярким примером здесь может служить рецепт приготовления замечательных овсяных шариков.

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 250 г
Орехи (любые, что называется, на ваш вкус) – 100 г
Сливочное масло – 100 г
Куриные яйца (среднего размера) – 2 шт
Сахарный песок – 150 г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Поваренная соль – небольшая щепотка

Схема производства:

Тщательно перемешать мягкое сливочное масло, сахарный песок, соль и ванильный сахар.
Далее добавляем куриные яйца и при помощи кухонного миксера, на большой скорости взбиваем смесь до получения однородной консистенции.
Уменьшив скорость, добавляем овсяные хлопья и рубленые орехи, взбиваем массу еще около 2 минут.
С помощью двух чайных ложек или традиционной ложки для мороженного, формируем овсяные шарики, выкладывая их на противень, выстеленный пекарской бумагой.
Выпекаем при температуре 180 градусов Цельсия, примерно 20-25 минут.

Вполне естественно, что при желании вы можете вносить в данный рецепт абсолютно любые изменения. Например, готовить овсяные шарики с начинкой. В качестве наполнения для них можно использовать самые разнообразные ингредиенты, будь то пережаренные орешки (кешью, арахис, фундук и т.п.) или обыкновенные сухофрукты (курага, изюм, чернослив). Для разнообразия совсем не помешает, полить несколько овсяных шариков растопленным на водяной бане черным или белым шоколадом. В принципе, даже самая ординарная посыпка сахарной пудрой или кокосовой стружкой, придаст этому достаточно простому и незатейливому блюду необходимый шарм и колорит.

Диетическое печенье из овсянки

Чрезвычайно важно помнить и о том, что именно овсянку диетологи всего мира, считают одним из самых легкоусваиваемых продуктов. К тому же, современные ученые со всей определенностью доказали, что она оказывает противовоспалительное воздействие на слизистую оболочку кишечника, эффективно чистит организм от различных солей и шлаков, а также мешает развитию таких ужасных заболеваний, как гастрит и язва желудка. А совсем недавно было установлено, что в волокнах овса содержится такое вещество, как бета-глюкан. Оно, как показали новейшие медицинские исследования, существенно способствует снижению вредного холестерина, а также поддерживает нормальный уровень сахара в крови. Благодаря полученным сегодня знаниям, вы с необыкновенной легкостью сможете приготовить изысканные диетические десерты или даже торты для женщин или мужчин, придерживающихся здорового образа жизни. Ведь, практически любые сладости из овсянки не только крайне вкусны, но еще и весьма полезны.