(495) 649-88-26
8-903-561-31-42
8-916-989-03-25
заказать звонок
Мы в соцсетях:
заказать торт

Китайский торт из фасоли

 

Китайский торт из фасоли рецепт 1

 

Из чего только хитроумные китайцы не готовят великолепные торты на заказ. Как оказалось, повара Поднебесной могут приготовить превосходный десерт даже из самой обыкновенной красной или белой фасоли. Современные ученые утверждают, что сведения о фасоли содержатся в китайских манускриптах, начиная с 3000-летия до н.э. Однако в Европе она появилась только в начале 16 века и выращивалась исключительно, как декоративное растение. А вот в пищу ее стали употреблять спустя почти два столетия, т.е. в 18 веке. До этого фасоль считалась ядовитой. И надо сказать, что опасения европейцев были не беспочвенными. Дело в том, что сырая фасоль, действительно обладает некоторым токсическим эффектом, для нейтрализации которого ее необходимо кипятить не менее 30 минут. В данной статье мы будем рассматривать один из вариантов приготовления национального китайского десерта из фасоли. Следует заметить, что настоящий фасолевый торт в Китае, подается на стол в замороженном виде, что для наших с вами сограждан дело более чем непривычное. Так что в данном случае, мы обойдемся более простым классическим рецептом, но несколько адаптированным к российским условиям.

 

Китайский торт из фасоли рецепт 2

 

Фасолевый торт – китайское чудо

 

Предположим, что когда-нибудь вы захотите приготовить восхитительный торт для мужчины. Тогда вам действительно стоит повнимательнее отнестись к сегодняшнему рецепту. Дело в том, что именно фасолевый торт чрезвычайно полюбился большинству представителей сильной половины человечества. Возможно, что это каким-то образом связано с его питательными свойствами. Однако, приступим к самому процессу приготовления.

 

Ингредиенты:

 

  • Фасоль белая – 1 стакан
  • Сахарный песок – 0,5 стакан
  • Куриные яйца (среднего размера) – 5 шт
  • Натуральный мед – 4 столовые ложки
  • Какао-порошок (мы, чаще всего, используем марку «Золотой ярлык») – 12 столовых ложек (6 ложек – для крема, 6 ложек – для теста)
  • Сливочное масло – 150 г
  • Вареное сгущённое молоко – 1 банка
  • Ванилин – на кончике ножа
  • Поваренная соль – небольшая щепотка
  • Кардамон молотый – небольшая щепотка
  • Измельченные орехи (чаще всего, грецкие, фундук или миндаль) – 1 горсть
  • Черный шоколад – для украшения
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка

 

Китайский торт из фасоли рецепт 3

 

Схема приготовления:

 

  • Отварить фасоль (не менее 1 часа), слить воду, дать немного остыть и измельчить с помощью блендера до однородной массы.
  • Не прекращая взбивания, туда же поэтапно добавить 6 столовых ложек какао-порошка, мед, сахар, ванилин, соль, яйца и кардамон.
  • В столовой ложке лимонного сока, погасить чайную ложку пищевой соды и отправить ее в фасолевую массу. Замесить тесто.
  • Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия, около 40-45 минут.
  • Для приготовления крема, взбить при помощи кухонного блендера 150 г сливочного масла, 1 банку вареной сгущенки и 6 столовых ложек какао-порошка. Добавить измельчённые и слегка прожаренные орехи.
  • Остывший фасолевый бисквит, разрезать на две части и каждый корж тщательно покрыть ореховым кремом. Поверхность торта для украшения, облить черным шоколадом, растопленным на водяной бане. При желании, украсить десерт свежими сезонными ягодами или кусочками фруктов.

 

Китайский торт из фасоли рецепт 4

 

Фасолевый торт будет великолепным дополнением к основному сладкому столу, как на вечеринке, устроенной для взрослых, так и на веселом детском празднике. Очень интересно наблюдать за тем, как изумленные гости никак не могут определить из чего же, собственно говоря, на самом деле приготовлен этот аппетитный десерт. А когда все-таки выясняется, что из фасоли, то неподдельному восторгу нет предела. Кстати, многие люди даже реально попробовавшие данное лакомство, просто не верят в то, что кулинарный изыск подобного рода можно было приготовить из столь обыденного и далеко не всеми любимого злака.

 

Китайский торт из фасоли рецепт 5

 

Полезные свойства фасоли

 

Как показывает опыт, сегодня практически любой желающий может заказать торт, приготовленный даже из самых экзотических и необычных ингредиентов. Например, кто бы мог подумать, что из простой фасоли, можно приготовить утонченный дальневосточный десерт. Однако же, это так. Огромным плюсом данного блюда является то, что фасоль – это невероятно питательный и полезный для человеческого организма продукт. Все дело в том, что в ней содержится довольно большое количество белка, который по пищевой ценности абсолютно ничем не уступает белку, содержащемуся в мясных продуктах. Однако, усваиваемость его гораздо выше, где-то около 80-85%. В фасоли много калия, фосфора, магния и железа. Современные медики, рекомендуют употреблять ее при атеросклерозе и нарушениях ритма сердечной деятельности. Ученые относят фасоль не столько к диетическим, сколько к лечебным продуктам. Как и большинство бобовых культур она содержит витамины группы В, С, Е и РР, а также незаменимые аминокислоты. Входящий в состав фасоли аргинин, чрезвычайно полезен для мужчин, особенно после 40 лет. А женщинам нелишне будет узнать о том, что фасоль обладает великолепным омолаживающим эффектом. Поговаривают, что именно для этих целей ее довольно часто использовала знаменитая египетская царица Клеопатра.

 

Видео - рецепты китайского торта из фасоли

 

 

 

 

 

 

 

Будем рады Вашим комментариям

 

Популярные разделы нашего каталога

Свадебные торты на заказ Свадебные торты
Детские торты на заказ Детские торты
Праздничные торты на заказ Праздничные торты
Корпоративные торты на заказ Корпоративные торты
Фото торты на заказ Фото торты
Авто торты на заказ Авто торты
Элитные торты на заказ Элитные торты
Шоу торты на заказ Шоу торты

Чтобы заказать торт, заполните форму:

Поля помеченные * обязательны к заполнению.