8-903-561-31-42
8-916-989-03-25
Это интересно
-
Цукаты из овощей – лакомство доступное всем
Сегодня достаточно сложно кого-либо удивить всевозможными кулинарными изысками. Однако, существуют приятные исключения из общего правила. Сегодня мы не будем рассказывать вам о том, чем одни торты на заказ отличаются от других или о том, как правильно выбрать вкусовую начинку для праздничного десерта. Сегодня мы поговорим о достаточно оригинальном способе приготовления овощных цукатов. Да, да вы не ослышались, именно овощных… Надо отметить, что эти сладости, являются великолепной альтернативой магазинным конфетам.
-
Шоколадный ликер – лакомство для взрослых
А вы знаете, когда во всем мире отмечается день шоколада? Нет? Ну, тогда знайте, что Всемирный день шоколада празднуется – 11 июля. Чем же так полюбился всему человечеству этот совершенно уникальный и весьма питательный продукт? Да не просто полюбился, а по-настоящему потряс, да еще и так, что для него даже придумали и установили отдельное празднование? Все достаточно просто. Помимо удивительного и поистине ни с чем не сравнимого вкуса, этот деликатес, обладает огромным множеством полезных свойств.
-
Лопух – целебный деликатес
Да будет вам известно, что в Японии и других странах Дальнего Востока лопух (в простонародье - репейник) уже давным-давно культивируют, как огородное растение. Вполне естественно, что трудолюбивые японцы, успели вывести даже несколько специализированных сортов этого растения. Но надо сказать, что наш дикорастущий лопух, практически ничем не уступает им ни по содержанию полезных веществ, ни по вкусовым качествам. За несколько столетий культивирования этого благородного сорняка, было выдумано огромное количество кулинарных рецептов и способов его приготовления. В пищу пригодны абсолютно все части лопуха – и корни, и стебли, и листья.
-
Цукаты из имбиря – восточное лакомство
Как известно, за право считаться родиной имбиря до сих пор «сражаются» ботаники Индии и Китая. Историки кулинарии утверждают, что в этих странах даже в самые стародавние времена, простые обыватели могли себе позволить приобрести разнообразные имбирные сладости. С добавлением ароматного корня готовили даже своеобразные торты на заказ, ну, конечно же, не такие, как в современном понимании. Скорее всего, их правильнее было бы назвать огромными круглыми пирогами, украшенными на восточный манер. Но по большому счету, теперь это совершенно неважно. Самое главное, что сегодня имбирный корень, можно приобрести практически в любом магазине, а после приготовить из него потрясающе вкусный и полезный десерт.
-
Иван-чай – напиток русских богатырей
В народе поговаривают, что торты на заказ кажутся в два раза вкуснее, если попробовать подать их на стол совместно с домашним травяным чаем. Шутка! Но, если серьезно, то именно классический черный чай вполне можно признать самым популярным напитком в нашей стране. Чашка утреннего или вечернего чая, стала неотъемлемой частью традиционно российского обихода. И, как правило, мы даже не задумываемся над тем вопросом, насколько он полезен или хотя бы безвреден для нашего организма.
-
Яблочный сидр домашнего приготовления
Иногда жарким летним днем, хочется побаловать себя каким-нибудь освежающим прохладительным напитком домашнего приготовления. И совсем необязательно, что это должен быть какой-либо супер оригинальный квас, например, свекольный или пикантный клюквенный морс, для этих целей, как нам кажется, вполне может подойти и самый обыкновенный классический яблочный сидр. Как известно, родиной этого слабоалкогольного ароматного напитка, во всем мире почему-то считается французская провинция Нормандия, и поговаривают, что у французов, аж с 12 века, именно сидр, по количеству употребления на душу населения, всегда стоял на почетном втором месте, сразу после виноградного вина.
-
Лимонно-имбирный квас – кладезь витаминов
Сегодня мы хотели бы рассказать вам о приготовлении невероятно вкусного целебного напитка для всей семьи, который особенно хорош в конце зимы, т.к. содержит довольно значительное количество натуральных витаминов и микроэлементов. Конкретно речь пойдет о приготовлении самого настоящего лимонно-имбирного кваса. Говорят, что по вкусу данное питье чем-то напоминает знаменитый на весь мир Schweppes, только с одним немаловажным отличием – абсолютно все ингредиенты в нем на 100% натуральные.
-
Вино из одуванчиков – на грани фантастики
Очень многим из нас известна увлекательная фантастическая повесть Рея Бредбери «Вино из одуванчиков». По всей вероятности, старина Рей достаточно хорошо разбирался в оригинальных алкогольных напитках, которые без ложной скромности, можно назвать даже таинственными нектарами, дарящими человеку душевную радость и творческое вдохновение. Удивительное дело, все про одуванчиковое вино, так или иначе, слышали, а вот о том, как правильно его приготовить практически ничего не знают.
-
Кагор – целебное вино России
Вообще-то говоря, слово кагор, является производной от французского Cahors. Каор – именно так называется знаменитое сухое красное вино, производимое на территории Франции в одноименной провинции, исключительно из одного только сорта винограда под названием Мальбек. Существует мнение, что французские кондитеры, как правило, пропитывали свои торты на заказ, предназначенные для императорского двора, секретной смесью красного вина, натурального меда и изысканных восточных пряностей. Однако в России, словом Кагор принято обозначать десертное крепленое вино, которое может готовиться из самых разнообразных сортов винограда, например, таких как Саперави, Каберне Савиньон, Мерло и выдерживаться в бочках не менее 3 лет.
-
Кленовый сироп – полезное лакомство
В большинстве своем жители России знают о кленовом сиропе совсем немного. Максимум, это то, что им практически во всех американских фильмах постоянно поливают миниатюрные блинчики, приготовленные на завтрак. Более продвинутые зрители знают, что с его помощью готовят вкуснейшие национальные десерты и даже эксклюзивные торты на заказ. В нашей стране наибольшую популярность все-таки имеет березовый сок, а вот кленовый, как говорится, находится где-то на самых задворках. Однако, по нашему мнению, о нем все же стоит поговорить более подробно.
-
Березовый сок – лекарство от 100 болезней
Мы точно не сделаем ошибки, если возьмемся утверждать, что натуральный березовый сок – это самый настоящий природный бальзам, причем, невероятно полезный для человеческого организма. Уникальность его состоит еще и в том, что это, пожалуй, единственный в своем роде напиток, который готовится не из привычных для нас фруктов, ягод или овощей, а берется напрямую из дерева в момент начала активного сокодвижения. Для того, чтобы полакомить своих родных изысканными сладостями, конечно же, можно заказать торт в профессиональной кондитерской или на худой конец, приобрести праздничный десерт в ближайшем магазине, но мы бы советовали, приготовить невероятно вкусный и полезный эликсир молодости, а именно натуральный березовый сок.
-
Шоколадный брауни – быстро и вкусно
Вполне возможно, что классический шоколадный брауни – это один самых популярнейших десертов во всем мире. Все дело в том, что для его приготовления не потребуется особенно много времени и сил. Брауни считается традиционным изобретением национальной американской кухни, а, как известно, янки не очень-то и любят долго задерживаться у плиты. В классическом понимании брауни – это прежде всего небольшие квадрантные шоколадные пирожные. Однако, на сегодняшний день, любой желающий может приобрести даже диковинные торты на заказ или необычные десерты, приготовленные на основе все того же традиционного брауни.
-
Варенье из одуванчиков – эликсир молодости
Во все времена люди пытались попробовать самые необыкновенные блюда и десерты. Например, во Франции были чрезвычайно популярны паштеты из язычков павлина, а в Италии – торты на заказ, приготовленные из дикого горного меда. Список самых необычных поварских деликатесов можно вести до бесконечности. Об одном из них, мы и хотели бы сегодня рассказать. По нашему мнению, к разряду довольно необычных кулинарных изысков со всей определенностью можно отнести классическое одуванчиковое варенье.
-
Пахлава – восточная сказка
Современные историки утверждают, что первые сведения об этом превосходном кушанье, появились в далеком 15 веке, а сам рецепт пришел к нам из загадочной Ассирии. Именно там впервые придумали этот многослойный десерт, тщательно промазанный сливочным маслом, сдобренный огромным количеством мелкорубленого грецкого ореха или фисташек и густо залитый ароматным медовым сиропом. Существует огромное количество самых разнообразных вариантов приготовления этого великолепного восточного лакомства. Многие ученые абсолютно уверены в том, что в самой далекой древности как раз им в основном и наслаждались, знающие настоящий толк в изысканных сладостях ближневосточные правители.
-
Бабушкин пирог с яблоками
Только на секунду представьте себе такую ситуацию – ваши гости уже на подходе, а вы совершенно забыли про праздничный десерт, т.е. абсолютно все традиционные блюда для торжественного застолья готовы, а вот ничего сладенького нет. Заказать торт в кондитерской будет весьма и весьма накладно, т.к. в большинстве случаев, необходимо будет доплатить за срочность исполнения незапланированного заказа, а покупать банальные сладости в ближайшем супермаркете, как-то не хочется. И здесь вам на помощь может прийти старинный рецепт самого обыкновенного яблочного пирога, который в детстве готовила любимая бабушка.
-
Рисовый попкорн для всех
Сегодня мы с вами не будем говорить о том, как готовятся эксклюзивные торты на заказ или пересказывать секреты производства элитных десертов. Сегодня мы хотим рассказать вам о правилах приготовления настоящего воздушного риса. Тем более, что для готовки нам потребуется всего лишь три основных ингредиента – это собственно сам длиннозернистый рис, вода и растительное масло. Наши постоянные читатели давно уже привыкли к тому, что на страницах данного кондитерского блога, появляются исключительно блюда быстрого приготовления, которые с невероятной легкостью можно приготовить в домашних условиях. Но в данном конкретном случае, мы хотели бы рассказать о довольно необычном лакомстве, которое потребует затратить на свое приготовление достаточно большое количество времени.
-
Зефир на желатине – секрет приготовления
Насыщенный кисло-сладкий вкус яблочного зефира, известен практически каждому из нас. Мы все уже давно привыкли к магазинным или фабричным вариантам этого замечательного лакомства. А, что если попробовать приготовить его в домашних условиях? Ведь только при таком подходе к делу, можно быть абсолютно уверенным в том, что никаких синтетических элементов в его составе не будет. А именно такой десерт, мы будем вправе подать на стол, в том числе, и для самых маленьких сладкоежек.
-
Домашние ириски – просто и вкусно
Знакомый с детства сливочный вкус тягучих ирисок, почти всегда напоминает нам о самых беззаботных и веселых днях нашей жизни. Надо сказать, что настоящие домашние ириски – это ни с чем не сравнимое оригинальное лакомство, которое необходимо уметь готовить. Это кулинарное изобретение настолько полюбилось кондитерам всего мира, что сегодня любой желающий может даже заказать торт с начинкой из ирисок или с более подходящей для этого случая помадной пастой, изготовленной на основе этих конфет. Если вы хотите устроить для своих родных настоящий праздник любителей сладкого, то обязательно попробуйте приготовить для них этот великолепный сливочный десерт.
-
Арахисовое масло – американская классика
Практически не один американский фильм, в котором присутствует сцена утреннего завтрака, не обходится без того, чтобы кому-нибудь из персонажей картины не преподнесли чашечку ароматного кофе с бутербродом и арахисовым маслом. Всегда было интересно узнать, отчего это они там «за бугром» постоянно смазывают блинчики кленовым сиропом, а поджаренные тосты, едят исключительно с арахисовым маслом. Американцы настолько привязались к этому продукту, что стали считать его национальным, хотя, подобного рода кулинарные изыски, были хорошо известны европейцам еще с начала 19 века.
-
Арахисовое печенье – доступное лакомство
Говорят, что первые плоды арахиса завезли в Европу испанские завоеватели, которые обнаружили его в Южной Америке. И утверждается, что первое время, европейцы заваривали его, как обыкновенный кофе, но потом очень быстро сориентировались, достаточно быстро выяснив его великолепные питательные свойства. Почти сразу этот орех приобрел широкую известность в кондитерской среде. И уже в 17 веке состоятельные граждане, могли позволить себе заказать торт с арахисовой пастой и орехами, например, на свой день рождения. О многих полезных свойствах арахиса тоже все известно, можно сказать, с незапамятных времен.