8-903-561-31-42
8-916-989-03-25
Это интересно
-
Кетчуп домашнего приготовления
Как бы странно это не звучало, но дотошные историки кулинарного искусства в один голос утверждают, что кетчуп изобрели в Китае, да еще и в 6 веке н.э. Надо сказать, что это довольно противоречивое заявление. Ведь в Древнем Китае на тот момент никаких помидоров просто не существовало. А знаменитый соус кэ-цуп, который многие специалисты считают прародителем кетчупа, готовился моряками провинции Фуцзянь из сока замаринованных анчоусов или морских моллюсков. Вполне естественно, что этот диковинный продукт мало чем напоминал современный кетчуп. Но так или иначе, именно в 16 веке рецепт экзотического соуса был привезен в Европу английскими путешественниками.
-
Французский луковый пирог
Все мы давно уже привыкли к тому, что именно французская кухня, славится на весь мир самыми разнообразными деликатесными блюдами. Здесь вполне уместно будет вспомнить и изысканные торты на заказ, и утонченные соусы, и даже безумно сложные по составу и технологии приготовления супы. Однако сегодня мы хотим рассказать вам о таком простом, но, в то же время, невероятно вкусном блюде, как французский луковый пирог. Для его приготовления нам вовсе не понадобятся какие-либо экзотические продукты.
-
Турецкая тулумба
Тулумба – невероятно популярное десертное блюдо не только в самой Турции, но и в Азербайджане, и Болгарии, а также в большинстве стран Балканского региона. В принципе, рецепт приготовления данного лакомства довольно прост. Однако и здесь имеются свои тонкости и хитрости. По сути своей тулумба, готовится из обыкновенного заварного теста, порезанного на одинаковые продолговатые кусочки небольшого размера.
-
Сладкий шашлык для детей
Всем нам хорошо известно, что с помощью сочных и спелых фруктов, готовятся совершенно потрясающие торты на заказ, разнообразные пирожные, кексы и изысканные десерты. Но оказывается, из них можно приготовить и невероятно вкусные «шашлыки» для маленьких детей. Конечно, шашлыками данное блюдо можно назвать с некоторой натяжкой, однако, форму оно имеет довольно похожую.
-
Вегетарианское кокосовое печенье
Родиной кокосовой пальмы, современные ученые называют практически всю территорию Юго-Восточной Азии. Интересно, что европейское название этого удивительного растения, происходит от португальского «сосо», что означает «обезьяна». Все дело в том, что довольно часто характерные пятна, которые присутствуют на оболочке любого кокосового ореха, делают его похожим на мордочку самой настоящей живой обезьянки. С незапамятных времен кокосовое молоко и мякоть, используют в пищу в таких странах, как Индия, Шри-Ланка и Вьетнам.
-
Сочные овощи на гриле
Устроить настоящий праздник для любимого человека довольно просто. Если мы говорим о любимом муже, отце, брате или дедушке, то чтобы не тратить много времени на приготовление аппетитного десерта, торт для мужчины лучше всего приобрести в профессиональной кондитерской, а вот все остальное постараться приготовить самостоятельно. Тем более, что благодаря информации, содержащейся в данной статье, вы узнаете сразу несколько весьма интересных рецептов оригинальных овощных деликатесов.
-
Козинаки домашнего приготовления
Вообще-то говоря, правильнее было бы произносить не «козинаки», а «гозинаки» - ведь именно так называется на родном языке знаменитый грузинский десерт, который принято готовить из ароматных грецких орехов и натурального меда. Как правило, это великолепное сладкое блюдо, подается к праздничному столу на Новый год. Со временем, сахарные козинаки превратились во всенародно любимое лакомство и в России. Отметим, что именно здесь самые разнообразные ореховые сладости во все времена ценились довольно высоко.
-
Простое сахарное печенье
Историки кулинарии заявляют, что классическое песочное печенье было изобретено в середине 12 века в Великобритании. Однако, свободолюбивые шотландцы с этим категорически не согласны, и настойчиво утверждают, что именно их предки придумали это довольно простое, но невероятно вкусное лакомство, которое в ту пору было принято готовить из остатков теста от обычного хлеба. Сахарное песочное печенье и тому подобные десерты, пользовались весьма устойчивой популярностью и в России, причем, на протяжении достаточно продолжительного времени.
-
Савоярди – знаменитое французское печенье
Современные историки в один голос утверждают, что Савоярди придумали при дворе герцогов Савойских в самом начале 15 века. В принципе, это косвенно подтверждает и само название данного лакомства, ведь, «savoiardi» в переводе с итальянского означает — «савойские». Стремительными темпами этот весьма простой, но невероятно вкусный десерт, завоевал сердца гурманов практически по всей стране и стал считаться «официальным» печеньем всей Савойи. Однако наибольшей популярностью это сладкое кушанье, стало пользоваться именно в Италии.
-
Тирамису – итальянская классика
Скорее всего, мы не ошибемся, если назовем именно тирамису самым знаменитым и востребованным итальянским десертом. Поговаривают, что название его, которое в переводе на русский язык звучит, как «подними меня» или лучше «взбодри меня», было присвоено данному лакомству за совершенно уникальные живительные и тонизирующие свойства. Это и не удивительно, ведь в классическую рецептуру традиционного тирамису, входят такие высококалорийные и питательные продукты, как мягкий сливочный сыр Маскарпоне, сахарные печенья Савоярди (или Дамские пальчики), сырые куриные яйца, ароматный коньяк и натуральный кофе.
-
Печенье «Oreo» – американская классика
Известное во всем мире печенье «Oreo», изобрели американские кондитеры в далеком 1912 году. Практически сразу это замечательное лакомство стало невероятно популярным. До сих пор историки кулинарии, ожесточенно спорят о причинах столь удивительного взлета и стабильного успеха. Ведь на протяжении более чем целого века это кондитерское изделие, бьет все мыслимые и немыслимые рекорды продаж. Для каких только целей не используют предприимчивые американцы эти миниатюрные лакомства – с их помощью украшаются и классические капкейки, и детские мини пирожные, и изысканные десертики, а порою, даже готовятся самые настоящие торты на заказ.
-
Шарики из овсяных хлопьев
С незапамятных времен употребление в пищу овсяных хлопьев традиционно распространено в таких странах, как Норвегия, Швеция, Дания. Одним словом, в странах Скандинавии. Как показывает история, древним викингам чрезвычайно нравилось лакомиться этим довольно простым и неприхотливым злаком. Но совершенно особой популярностью пользовалась овсянка у восточных славян. Все дело в том, что данный продукт содержит в своем составе огромное количество природных антиоксидантов. А ведь, именно они и увеличивают сопротивляемость организма к различного рода инфекциям и значительно повышают иммунитет.
-
Еврейский медовый пирог с маком
В нынешнее время любой из нас может позволить себе заказать торт в ближайшей кондитерской, причем, с абсолютно любой вкусовой начинкой. Но в прежние годы промышленные кондитерские изделия не имели такого широкого распространения. А потому, наши бабушки и дедушки, как говорится, из уст в уста передавали друг другу лучшие кулинарные рецепты, которые со временем превратились в самую настоящую кулинарную классику. Со всей очевидностью к этому разряду можно отнести и знаменитый еврейский пирог с маком.
-
Маковая начинка для домашней выпечки
О полезных и вредных свойствах мака человечеству многое известно с самых древнейших времен. В античности это замечательное растение было чрезвычайно востребовано в качестве весьма эффективного лекарственного препарата. В народной медицине было принято использовать все его части – и цветы, и листья, и даже корни. Но в пищевой промышленности, применяются главным образом микроскопические черные семена. Надо отметить, что в них содержится более 60% великолепного и легкоусвояемого растительного жира, различные алкалоиды и гликозиды, а также витамин С.
-
Меренга – из Италии с любовью
В солнечной и жизнелюбивой Италии, принято готовить изысканные торты на заказ практически из всего что попадется под руку. Даже если на кухне найдется всего лишь одна горстка сахара, пара куриных яиц и совсем немного свежих ягод, то практически любая итальянка, сможет приготовить из этого нехитрого набора продуктов изысканное лакомство, которое в одно мгновенье ока, способно покорить сердце абсолютно любого гурмана. Сегодня мы расскажем вам о знаменитой на весь мир итальянской меренге.
-
Разноцветные блины без красителей
Всем нам известно, что блины с самых древнейших времен, пользовались на Руси совершенно фантастической популярностью. Необходимо отметить и тот факт, что это замечательное и довольно простое в приготовлении лакомство, считается национальным блюдом практически всех восточных славян. Интересно, что зачастую оно готовилось не из привычной для нас пшеницы, а из более доступной ржаной, гречневой или даже овсяной муки. Для древних русичей это кушанье носило в большей степени обрядовый характер. Однако, довольно-таки быстро перешло в разряд традиционных яств исконно народной кухни.
-
Лимонный курд – английская классика
Сегодня мы расскажем вам об основных секретах приготовления такого замечательного десертного блюда, как лимонный курд. Предполагается, что изобретен он был на берегах Туманного Альбиона, т.е. в Великобритании, примерно в середине 19 века. Это лакомство почти мгновенно приобрело в народе такую широкую популярность, что с его помощью стали изготавливать самые разнообразные кексы, пироги, пирожные и даже невероятно вкусные торты на заказ. Исторические хроники свидетельствуют о том, что европейцы впервые попробовали вкус лимона исключительно благодаря храбрым воинам легендарного Александра Македонского.
-
Бланманже – средневековый десерт
В далеком Средневековье, когда разнообразные изысканные сладости и необычные торты на заказ еще только-только изобретались, аппетитное и высококалорийное блюдо под названием бланманже (blanc-manger – в грубом переводе «белая еда»), было широко известно. И считалось оно, прежде всего, весьма мощным и эффективным лекарственным средством. Надо отметить, что бланманже, обладает исключительно высокой питательной ценностью, и его было принято подавать истощенным и ослабленным людям. И использовалось оно, как правило, в качестве восстанавливающего силы целебного препарата.
-
Парфе со сгущенкой за 5 минут
Ох, уж эти мне французские кондитеры, вечно они выдумают что-нибудь эдакое, а русский человек потом мучается на собственной кухне, настойчиво пытаясь в стесненных домашних условиях, в точности повторить изысканный вкус сладкого заморского шедевра. Не проще ли, например, заказать торт в известной кондитерской или на худой конец, купить что-нибудь сладенькое в ближайшем супермаркете? Конечно же, проще! Но наши люди, как известно, не ищут легких путей. Приготовление парфе по классической рецептуре, занятие довольно хлопотное и энергозатратное, поэтому в данной статье, мы решили познакомить вас с довольно оригинальным, но упрощенным рецептом знаменитого холодного десерта.
-
Рулет Баунти – быстро и легко
Как известно, вся драма современного человечества, заключается в его совершенно потрясающей избалованности. Ведь восхваляемые со всех сторон блага и достижения цивилизации – вещь довольно сомнительная и небесспорная. Взять, хотя бы, для примера самое обыкновенное кулинарное искусство. Сегодня практически любой человек, скорее всего, предпочтет заказать торт у первого попавшегося под руку кондитера, чем быстро приготовить замечательные домашние сладости самостоятельно.